手作りパンとお料理の教室 Foodish

3月のホシノ天然酵母クラス２

admin — Thu, 23 Feb 2012 01:45:24 +0000

3月15日木曜日11時～

ホシノ天然酵母クラスが開講します。

このクラスは天然酵母パン作りを極めたい方向けです。
レッスンの流れとして、

2種類の生地を使ってテイストの違うパンを焼いたり、
1種類の記事を使って複数の成形を学んだりします。

そして、そのパンのおいしい食べ方として1種類の簡単なデリを作ります。
もちろんレシピ付きです。
サンドイッチの具だったり、スープだったり、ディップだったりとパンによって
変わります。
フードコーデイネーターのおしゃれな盛り付けも一緒に学べるお得なクラスです。

また生地のお持ち帰りもあるので、
ご自宅でも同じパンが焼けます。

3月はイレギュラーで木曜日ですが、
通常は第四火曜日のクラスとして開催します。

●3月15日（木）11時～

受講料：５０００円

ホシノ天然酵母のシンプルパンをシンプルに、ハムを挟んでそして、サンドイッチにと
おいしいパンの食べ方を提案していきます。

foodishオリジナルのおいしいサンドイッチもお楽しみに♪

初回スタータークラスは酵母の起こし方もご説明します。
一回分の酵母お持ち帰り付きです。

基本のプチパンをプレーンとハムマヨパンでご紹介。

基本のプチパンのサンドイッチ→フォカッチャ形に成型し、海老とアボカドを使ったおいしいサンドイッチとゴーヤのピクルスをご紹介。すべて手作りとってもおいしいサンドイッチです。苦いゴーヤがうそのように食べやすく変身します。

一緒においしいパンを作りましょ♪

3月のホシノ天然酵母パンクラス

admin — Wed, 22 Feb 2012 02:02:43 +0000

3月ホシノ天然酵母クラスのメニューのご案内です。
天然酵母、ホシノ天然酵母に興味のある方対象。
必ずご自宅で同じパンができるようになれるクラスです。

ホシノ天然酵母パン作り+簡単デリレシピ付き+そのパンに合う講師が作るお料理。
パンを習って、デリを習って、ランチを食べてパンをお持ち帰りになれる盛りだくさんクラスです。

3回にわたり”フランスパン”をテーマにパンやデリを作ります。

1回目は、

プチパン3種

難しいと思われているフランスパンを何度も試作しています。
美味しく簡単に仕上がっているのでお楽しみに・・・

手作りグラタン

手作りのグラタンをパンに入れて焼いちゃいます。

3月の@rakurakuクラス

admin — Wed, 08 Feb 2012 01:39:47 +0000

FOODISHの@rakurakuお料理クラスは、ご飯に合うお料理クラス。
おうちで何度でも作れちゃうお手軽、簡単メニュー。

ご飯に合う色んな家庭料理が学べます。
ちょっとしたコツでおもてなしメニューになったり、いつもの食卓にひと手間かけるだけでおうちのメニューがワンランク上のメニューに早変わり。

受講料：3000円
定員：6名までの少人数制

開催日：3月19日（月）11時～12時30分位まで

メニュー”ご飯が進む彩り豊かな食欲メニュー”をテーマに作ります。

豚肉の竜田揚げ　～黒酢ソース～

お手軽な豚肉を竜田揚げに。黒酢を使うのでさっぱりヘルシーに仕上がります。

ひじきとツナのサラダ

体にいいひじきを使った彩りサラダ。これだけでもご飯がすすんじゃいます。

桜プリン

簡単で美しいほんのり桜の香りがする上品なプリンです。

玄米ご飯付き。

3月のお子様連れクラス

admin — Wed, 08 Feb 2012 01:30:25 +0000

2011年9月よりお子様連れのクラスを開講することになりました。
平日お昼間なので、幼稚園に上がる前のお子様がいらっしゃるお母さん、現在妊娠中の妊婦さん対象となります。

お子様をお持ちの方、妊婦さん対象クラスです。
基本、毎月ご参加の方対象となります。
託児付き。（幼稚園教諭資格者がお世話をさせていただくので安心です♪）
4名までの少人数制です。

同じ年ごろをお持ちの皆さんとの情報交換もできます。
講師からも食育、離乳食、妊婦生活のアドバイスもさせていただきます。

メニュー”ご飯が進む彩り豊かな食欲メニュー”をテーマに作ります。

3月の選べるパンクラス

admin — Wed, 08 Feb 2012 01:11:50 +0000

このクラスは軽量からこね上がりまでを全てお一人でやっていくクラスです。
パン作り初めての方、完璧に勉強したい方向きです。
イースト、天然酵母（白神こだま酵母）を選んで受講できます。
作りたいパンも講師が判断したコースの中からお好きなパンを選んで受講できます。
作ったパンは全てお持ち帰りいただけます。もちろんその場で出来立てパンの試食もできます。

作るパンについてはこちらからお選びください。

3月のパンデリクラス

admin — Wed, 08 Feb 2012 01:09:43 +0000

3月のパンデリクラスのご案内。

3月は和の食材に注目。
”和で作るパンデリ♪”をテーマに作ります。

ホッと和むパンとデリをお楽しみください。

2月の@rakurakuクラス

admin — Mon, 30 Jan 2012 10:59:24 +0000

2月は愛媛県の鯛を使ったイベントを開催。
鯛のフルコースです。

受講料：3000円
定員：4名までの少人数制

開催日：2月28日（火）11時～12時30分位まで

最近お魚離れの傾向が強くなってきていますが、
今回は愛媛県の鯛を使った豪華なお料理を作ります。
鯛ではなくても他のお魚でも応用がきくので、このレッスンに参加すればお魚料理もお手軽になります。

メニュー”簡単♪おいしい鯛の食べ方♪”をテーマに作ります。

愛媛の鯛飯

愛媛県宇和島地方の鯛飯。ごま風味なので食欲アップ、ひつまぶしの要領でお茶漬けにしてもＯＫです。

鯛のアラ煮

敬遠しがちな骨の部分も上手に調理することでおいしく、食べやすく。
お安く手に入るし、実は実がしまっていて一番おいしい部分でもあるんです。
魚の煮つけの基本を学んでください。

洋風鯛飯と切り身を使った鯛のソテー

洋風に炊きこむごはんはお子様にもきっと受けます。
横に鯛のソテーを添えて・・・切り身なので食べやすいし、バルサミコソースを使うので、おしゃれなカフェ風になります。

鯛の潮汁

しっかりうま味のきいたおつゆです。
臭みの出にくいコツが学べます。

お仕事情報

admin — Thu, 26 Jan 2012 06:05:17 +0000

昨年やったお仕事がサイトにアップされました。

明治乳業さんの

私も毎日食べいます。
ブルガリアヨーグルトとアミノコラーゲン
のコラボレシピのアップです。

レシピと調理、スタイリングすべて担当しました。

清潔感のあるナチュラルテイストで仕上げました。

是非見てみてください。
http://www.meiji.co.jp/health/amicolla/bikenshukan/

しあわせのパンサポーターです。

admin — Thu, 26 Jan 2012 06:04:24 +0000

しあわせのパンサポーター店105番目に認定されました。

http://ameblo.jp/shiawasenopan/entry-11144842560.html

2月のお子様連れクラス

admin — Mon, 16 Jan 2012 14:11:52 +0000

同じ年ごろをお持ちの皆さんとの情報交換もできます。
講師からも食育、離乳食、妊婦生活のアドバイスもさせていただきます。

食育も兼ねたレッスンです。
最近お魚離れの傾向が強くなってきていますが、
今回は愛媛県の鯛を使った豪華なお料理を作ります。

メニュー”簡単♪おいしい鯛の食べ方♪”をテーマに作ります。